mensa

Il Servizio di Ristorazione Scolastica si è fatto apprezzare tra insegnanti, rappresentanti dei genitori e famiglie degli alunni stessi.

La porzione di servizi affidati ad Apuafarma si concretizza in:

  • raccolta giornaliera delle prenotazioni, con differenziazioni di regimi alimentari particolari per patologie o scelte alimentari e religiose
  • gestione complessiva dei servizi di cucina e di refettorio nelle scuole materne statali
  • dotazione e manutenzione di tutte le attrezzature delle cucine assegnate
  • manutenzioni immobiliari dei locali assegnati
  • sostituzione urgente dei cuochi dipendenti comunali che operano negli Asili Nido e nelle Materne Comunali

Nel rispetto dei regimi dietetici e dei menù definiti dalla Amministrazione Comunale e dalle Strutture Mediche presposte, il servizio aziendale si fa carico di trasformare in loco gli alimenti freschi recapitati ogni mattina dai fornitori di fiducia del Comune e di predisporre i servizi in tavola. A questi scopi sono impiegati Cuochi Apuafarma diplomati presso le Scuole Statali Alberghiere e quelli con qualifica già acquisita negli anni di gestione diretta dell’ente. Tale personale è formato per il rispetto dei Codici Igienici di Legge H.A.C.C.P. e soggetto a periodici aggiornamenti.

Di particolare interesse, nel 2009, la partecipazione attiva di Apuafarma all’importantissima campagna di sensibilizzazione contro l’obesità infantile e la convinta collaborazione alle scelte alimentari conseguenti, presso le nostre mense scolastiche: un’operazione di elevato valore civico complessivo, voluta dall’Amministrazione Comunale.

MENSE SCOLASTICHE

1) Scuola Materna “G.Garibaldi”
Via Solferino, 13
Carrara (MS)

2) Scuola Materna “G.Marconi”
Viale Potrignano
Carrara (MS)

3) Scuola MaternaElementare di Bedizzano
Via Galimberti
Bedizzano (MS)

4) Scuola Materna di Fossola
Via Milazzo
Fossola (MS)

5) Scuola Materna “S.Luca”
Via Monteverde
Fossone (MS)

6) Scuola Materna Perticata
Via Carriona
Perticata (MS)

7) Scuola Materna di Nazzano
Via GianMatteo
Nazzano (MS)
 
8) Scuola MaternaElementare di Fossone
Via Monteverde, 2
Fossone (MS)

9) Scuola Materna “Collodi”
Via XXIV Maggio
Avenza (MS)

10) Scuola Materna “H.C.Andersen”
Via Covetta
Avenza (MS)

11) Scuola Materna “Lunense”
Via Lunense
Marina di Carrara (MS)

12) Scuola Materna “C.C.Roccatagliata”
Via Cavallotti
Marina di Carrara (MS)

13) Scuola Materna “Paradiso”
Via Bassagrande
Marina di Carrara (MS)

14) Scuola Materna “Giampaoli”
Via Marco Polo
Marina di Carrara (MS)

15) Asilo Nido “Il Girotondo”
Via Marco Polo
Marina di Carrara (MS)

16) Asilo Nido “I Cuccioli”
Via Erevan
Carrara (MS)

17) Asilo Nido “Il Koala”
Via Casalina
Bonascola (MS)